Egopode - Aegopodium podagraria

Raiponce en épi - Phytheuma spicatum

Mélitte - Melittis melissophyllum

Aubépine - Crataegus monogyna

Fruits de carvi - Carum carvi

Activités 2019

Les plantes comestibles tout au long de l’année

Des demi-journées pour se familiariser avec les plantes

Comment reconnaître une plante à ses différents stades de développement ? Quand la récolter? Dans quels lieux la trouver ? Comment se souvenir de ses particularités pour être sûr de ne pas la confondre et la récolter soi-même en toute sécurité ?

La sortie peut être réservée jusqu'au dernier moment (le soir précédent) 

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Les mardi matin suivants : 

16 avril, 30 avril, 7 mai, 21 mai, 4 juin, 18 juin, 9 juillet

de 9h à 11h30 env.

Prix: 25 CHF par sortie.

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Inscription ici

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Introduction à
l’Autonomie et à la Résilience

Ce stage de deux jours vous permettra d'acquérir des savoirs et techniques de base, ainsi que des connaissances pour vous diriger vers plus de résilience.

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• Notion de besoins vitaux

• Accueil et gestion de nos émotions

• Constitution de stocks de 1ère nécessité

• Bilan global et pédagogie de l’effondrement

• Autonomie à court et long terme

• Nombreux ateliers 

• pratiques

• Cueillettes, récup’ : reconnaître les opportunités

• Savoir-faire et matériels résilients

• Coopérer et s’entraider

• Communautés résilientes

Samedi et dimanche 27 et 28 avril

Région Genève-Nyon

Prix: 360 CHF par personne  -  680 CHF pour 2 personnes

Autres dates : 29-30 juin en Alsace / 13-14 juillet à Paris

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Inscription et renseignements ici

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Samedi 18 mai 2019

Les plantes comestibles de la campagne genevoise

Balade didactique suivie d'une dégustation

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Découvrez des plantes que vous rencontrerez souvent, apprenez à les reconnaître, à les cueillir, à les préparer. Suivi d'une dégustation de jus de plantes fraîches et de petites gourmandises aux plantes et fleurs.

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Samedi 18 mai
Matinée (de 9h à 13h env.)

Lieu: Chancy, devant la douane des bois

Prix : 60.- en cas de pluie la sortie est maintenue, mais sans la dégustation, en ce cas: prix 45.-

Minimum 5 personnes. La sortie sera reportée en cas d’inscriptions insuffisantes.

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Inscription ici

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Dimanche 26 mai

Cuisine sauvage 

Reconnaître les plantes, les récolter, les cuisiner.

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La journée commencera avec une promenade durant laquelle nous découvrirons et récolterons ensemble les plantes sauvages comestibles de saison. Tout au long de notre parcours, nos rencontres végétales seront émaillées de descriptions botaniques, « trucs » pour éviter les confusions et conseils de cueillette. Nous rentrerons ensuite en cuisine pour préparer les plantes récoltées et les transformer en un savoureux repas que nous partagerons ensemble.

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Dimanche 26 mai de 9h à 16h00 env.

Lieu: Au stand de tir de Le Vaud 

Prix (ingrédients et repas compris): 100.-

Minimum 6 personnes. La sortie sera reportée en cas d’inscriptions insuffisantes. 

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Inscription ici

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Dimanche 7 juillet 

Vinaigre des 4 voleurs

Atelier de confection du fameux vinaigre antiseptique.

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Faire soi-même son vinaigre des 4 voleurs avec des plantes sauvages et cultivées. Chacun repartira avec un bocal du précieux liquide.

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Samedi 7 juillet de 14h à 17h00 env.

Lieu: Le Vaud, camping. 

Prix (ingrédients compris): 50.-

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Inscription ici

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Stages de survie élémentaire

Principes de base de la survie élémentaire et initiation aux plantes comestibles

Lors de cette immersion de deux jours en nature, initiez-vous aux techniques de base de la survie, à la notion de fonctions vitales, à la cueillette et à la préparation des plantes sauvages ainsi qu’à la confection d’un abri pour une nuit dans la forêt. La SE (Survie Élémentaire) englobe de nombreuses disciplines de connaissance de soi et de son environnement pouvant s’appliquer avec un minimum de matériel, dans un état esprit minimaliste et en totale communion avec la Nature.

Avec Nathalie Stotzer et Jean-Noël Oger

Région Genève – La Côte

Durée : de 9h30 à 17h00 le lendemain.

Tarif : 300.-/pers.

Renseignements : 078 672 27 82
ou par mail info@ame-nature.ch.

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Sur demande, plus de renseignements ici

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D'autres dates pourront êtres ajoutées,

en fonction des demandes :

Par message ou tél. 078 672 27 82

Les bases de la vie dans la nature

Pratique ou botanique ?

Les activités proposées sont basées sur la transmission d'un savoir pratique, et ne sont pas des cours de botanique. Toucher, goûter et sentir les plantes et les champignons, expliquer les trucs pour les reconnaître sans confusion, partager des recettes, des anecdotes et même des "coins", tout cela dans un esprit de partage et de convivialité, voilà les ingrédients qui constituent les rencontres que j'anime.

Je me réjouis de vous rencontrer, au coeur de la transmission vivante d'un savoir millénaire !

Bien à vous, 
Nathalie Stotzer